SONHOS DE NATAL

Um dos doces mais tradicionais da nossa cozinha para a época da festas de Natal e Fim de Ano. E aqui vos deixo a minha receita.

INGREDIENTES:
4 dl de água
50gr margarina
30gr açucar
1 casca de limão
200gr farinha
50gr maizena
5 ovos
Açucar e canela q.b.
Oléo para fritar

 

Deita-se a água numa panela e junta-se-lhe a margarina, o açucar e a casca de limão. vai ao lume e quando levantar fervura tire do lume.

Deita-se as farinhas toda de uma vez e bate-se muito bem. Não esquecer de tirar a casca de limão antes de juntar as farinhas. Junte os ovos 1 a 1 e bate até ficar um um creme.

Com a ajuda de duas colheres faça bolinhas que se deitam no óleo bem quente a fritar.

Vire de vez enquando com a ajuda de uma espátula.

Polvilhe-as com açucar e canela ou, como eu costumo também fazer, açucar em pó já com a canela misurada. Há quem goste de fazer de igual forma uma calda de açucar com água, que fica igualmente delicioso.

BOM ANO CHEIO DE SONHOS!!!!